导读:低温可以保存食物不容易变质,所以会有地窖,会有冰箱,这是因为一些微生物在低温下较难繁殖甚至生存。那么为什么低温可以保鲜呢?低温保存的温度一般是多少度呢?为什么低温可以保鲜低温能保存食物主要是由于低温可以降低食品中微生物的繁殖速度,在10℃以…
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