猴头菇畸形好还是圆头好 怎么分辨猴头菇的好坏

猴头菇是生活中常见的一种食材，因其吃法多种且营养丰富而深受大家的喜爱，更有甚者自己在家种起了猴头菇，但是种出来的却差强人意，有很多都便成了畸形，下面小编就和大家一起看看猴头菇长畸形是怎么回事吧。

一、猴头菇畸形好还是圆头好

猴头菇可定是是圆头好。

猴头菌是一种珍稀食用菌，因其外形酷似小猴子的头部而得名。猴头菌生长周期短，从接种到收获仅需50天左右。但不少养殖户反映，在种植猴头菌的过程中，存在猴头菌畸形的现象

二、猴头菇长畸形是怎么回事

蘑菇体基部具珊瑚丛生，多次分枝成簇，与珊瑚相似。很明显，有一根根瘤菌索与培养基相连。有的种子体在结实期死亡，有的则能继续生长发育。在猴头菌的状态下，小枝的顶端不断扩张形成许多小实体。

这类蘑菇的形成主要是由于二氧化碳浓度过高，刺激柄的不断分化，抑制中部的发育，形成不规则珊瑚；在某些情况下，培养基中的芳香化合物或其他杀菌物质抑制或异常刺激菌丝生长发育；有的栽培户片面强调保温、保湿，忽视通风。在这种饱和湿度和静止空气条件下，子实体被迫异常发育。

三、怎么预防措施猴头菇长成畸形

1、 为了杜绝异常幼龄蘑菇的发生，特别是室内栽培，要注意通风，改善环境条件。

2、在选择栽培材料时，要注意清除冷杉、松树、樟树、杨树、刺槐等具有杀菌作用的树木。

3、幼年时将珊瑚状子实体与表面培养物一起刮去，再进行培养，正常生产蘑菇。