北海特色小吃攻略 北海吃的特色

说起北海，我回想起马頔唱的《南山南》，还会想起任贤齐唱的《北海任我行》。北海是一座带着淡淡海腥味的城市，但是当地人却非常喜爱甜腻的食物，夏天一碗香甜解暑的糖水，就是他们的生命源泉啦，快跟小编来看看北海还有哪些好吃的小吃店吧!

北海侨港风情街：

24栋糖水店：种类多，价格低，味道好，招牌板栗芋圆6元一份。还有香芋西米，红豆薏米，五加等二三十种。五加也许你第一次听说，其实就是加了红豆、红枣、西米之类的一共5种果子的糖水。他们家菜单里标星星的都可以随便点。

港湾糖水：一家当地人喜欢去的糖水店，性价比很高，便宜好吃，如果不想在24栋排长队，完全可以选择这家，强烈推荐杨枝甘露和芒果双皮奶。

有间冰室：强推这家的炒冰，芒果炒冰是我最爱，比侨港风情街所有其他商家的炒冰都细腻，而且是现炒，不会像有些家从冰箱里拿给你。夏天北海超热，点份炒冰走在海边，闷热的天气在美食眼前也都烟消云散了。吃完饭在街上走走逛逛，美好的夜晚呐

越乡小厨：物价稍高但对得起价格，味道棒，菜品可以说无雷点，随便点都不会差。但缺点就是旺季完全等不到桌子，上菜慢。千万记得是越乡小厨而不是侨越世家，侨越世家非常坑。

梁记叉烧包：巴掌大的超大包子，里面是瘦肉。刚出锅，软软的，很香。我不太爱吃包子，但好多女生都和我强烈推荐，所以我写到这里给你们一个参考。

越手势：主打越南菜，越式蒙粉汤粉都是10块，滴漏咖啡10块，越式法包8块，物价感人。法包是必点，去晚了就没了。蒙粉酸酸的，不喜欢酸的不要轻易尝试哦。法包很酥脆，口感超棒。总之这家店性价比很高，小吃种类也多。

沙巴小镇：有一道特色菜泡菜豆腐，口感特别，刚端上来的豆腐外酥内嫩。再就是蟹仔粉和沙巴冰咖啡。蟹仔粉是当地特色10元一份，物美价廉的代表了。冰咖啡特别适合夏天。

赖叔蛋堡：吃一口就爱上，建议吃一个，吃多了会腻。尽管小店坐落在人流最密集的地方，但赖叔仍然保持着自己的脾气，雷打不动的6点下班。所以想吃的话只能白天去买咯，蛋堡有两种口味，正常口味和柠檬辣味。柠檬辣是一种非本地人第一口绝对吃不来，但是吃习惯了又觉得还不错的存在。建议买正常口味，好奇宝宝可以买个一个柠檬辣试一试。

前进路：

螺蛳粉：北海当地做的出名的两个牌子黄李记、拾螺记。两个牌子都有好几家分店，但各个分店口味其实是有差别的，最好吃的是拾螺记(前进路店)，美团有团购。很大一碗，女生一般都吃不完，辣椒油、醋、小菜可以自己加。对于爱吃螺蛳粉的仔来说，这里就是天堂。

潼关肉夹馍：从拾螺记(前进路店)往巷子里走，就能在右手边看到这家不起眼的小店。刚烤好的饼，夹着肉，一口咬下去，又脆又香。每次我去吃螺蛳粉的时候，都会在这家店提前买一个肉夹馍，然后带到螺丝粉店，和粉搭配，开心到飞起。

鸭脚煲：吃过那么多鸭脚煲，可以称得上好吃的，有且只有一家，那就是黄李记(三中路总店)，不用担心找不到，特别简单，沿着潼关肉夹馍的路径直往前走就对了。他们家的螺蛳粉一般，但是鸭脚煲绝对是入口即化，抿一口肉就下来了，汤汁浓郁，有田螺、酸笋。口感秒杀其他所有家的鸭脚煲。

叶麻糕：是用叶麻(本地一种野生植物)叶熬煮磨碎后掺上糯米粉做成皮，包以馅料芝麻花生或去皮绿豆等蒸熟的糕点。叶麻糕常常是成对贴着，外面裹有两片大菠萝树的叶子，象征着成双成对。口感绵软香甜，适合喜甜星人。

越南妈牛肉粉：店面一点儿都不起眼，之所以能成为网红店，秘诀不是只有价格实惠、牛肉量大而已，鲜美的汤头和鲜嫩的牛肉都是十足的卖点。

侨港大籺

大籺要用红糖和大糯米磨成的粉蒸出来才“靓”。在老北海看来，侨港人口中的大籺，其实就是北海大笼籺，口味和外形上相差无几。让人不禁怀疑，这是否就是归侨们受北海饮食文化影响而创造出的年味美食。

元麻籺

制作元麻籺是一件很麻烦的事，但据称元麻叶有杀虫清滞的作用，因此老一辈的北海人过年对此味总是情有独钟。

元麻籺的制作，事先要用一种叫做元麻的植物叶子晒干，然后舂成海绵状备用。到了除夕前，把海绵状的元麻叶放在滚水中泡软，用力挤捏，反复把海绵状元麻叶里的水挤捏出来。再用挤捏出来的水和入米粉和黄糖，搓成粉团后，压成七八厘米大小扁圆状，放进锅里蒸熟，元麻籺就这样炮制出来了。

菜头糕

菜头，即萝卜，取“菜”和“财”的谐音，讨个好彩头。春节期间的菜头正当季，过年吃菜头糕，更有招财进宝、新年步步高升的寓意，是北海人最爱的年味美食之一。煎好的菜头糕外皮酥香，内里软绵，蘸调配好的醋一起吃，香甜可口，老少咸宜，常常让人感觉吃不够。

如果你想带点啥回去，海鸭蛋和海鲜干货都是不错的选择。这边的海鸭蛋颗颗流油，适合早餐佐粥。海鲜干货有鱼干、鱿鱼丝、瑶柱、虾米等，看个人口味，我个人喜欢瑶柱多一些，可以煲粥。这边珍珠也是特产，但真假难辨，容易被坑。