青团放硬了怎么办 青团放一晚上会坏吗

蒸出来的青团不知道什么原因放凉了之后就出现变硬的情况了，这还有什么方法可以恢复软糯吗？青团要是放一晚上的话会不会放坏？

青团放硬了怎么办

加热进行食用 。

青团变硬之后 ， 不宜直接进行食用 ， 首先变硬的青团口感不是很好；其次就是变硬的青团其中的维生素、纤维素等成分物质不是很好的消化 ， 食用过量时很容易加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。

1-3个即可。 青团主要是用艾草、糯米粉为原料做成,其中糯米中富含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等物质,适量食用具有一定健脾养胃的功效; 而艾草中含有大量的纤维素、挥发油、鞣质、黄酮类等成分,气味芳香,有止咳、祛湿的作用,两者做成的青团,不仅营养美味,还能养胃、健脾。 但青团中也含有大量的膳食纤维素以及淀粉,不宜过量食用,食用过量容易加重人体肠胃负担,一般来说正常人体建议一天吃1-3个左右的青团即可。