青团包不起来是什么原因 青团怎么包才不会露馅

看教程感觉青团包起来也挺简单的，但是怎么自己包的时候怎么包都包不起来呢，这是什么原因导致的？青团要怎么包才不会出现露馅的现象？

青团包不起来是什么原因

1、包好的艾草青团太稀可以刷上一层熟油，防止起皮，也可以盖上保鲜膜冷藏储存。

2、用大火蒸10分钟就或者水开后文火15分钟就可以了，不要蒸的太久，不然容易塌掉。

第六步：把糯米面团分成小剂子。

第七步：把豆沙馅团成球状，拿一个糯米团按扁捏成薄皮，放上豆沙馅。

第八步：收紧口，团成圆球，青团就包好了。包法和包汤圆很像。

第九步：笼屉中铺上油纸防粘，把做好的青团放上。

第十步：大火蒸制15分钟，熟透后直接开锅，表面刷上一层玉米油防止表面干皮。

第十一步：做好的吃青团可以直接吃，如果一次吃不完，可以包上保鲜膜冷了再吃一样的好吃，放三天一点也不硬。

根据个人喜好决定。

一般自己在家制作的青团，制作过程中是需要加热蒸熟的，蒸熟后就可以吃，而市面上买的大多是熟青团，熟青团冷了也可以吃，不需要加热，但是加热后口感更软糯，艾草的香味也更加浓厚，因此，生活中大多数人都是加热后再吃。

不过青团为冷食美食，蒸熟后可以在冰箱里冷藏放一周左右，从冰箱拿出后降至常温也可以冷吃。