大豆卵磷脂能长期吃吗？但是不可以食用过量哦！

一、大豆卵磷脂

大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素)，是精制大豆油过程中的副产品，是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物;易氧化，从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色;大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、等，具延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增强细胞信息传递能力，从而提高大脑活力，提升细胞膜自我修复能力来保护肝脏。

二、大豆卵磷脂的作用

1、延缓衰老;2、血管清道夫、预防心脑血管疾病;3、健脑益智、预防老年性痴呆;4、肝脏的保护神;5、糖尿病人的营养品;6、构成生物膜的主要成分;7、良好的心理调和剂

三、大豆卵磷脂能长期吃吗

大豆磷脂理论上可以的，因其里面含有PC——磷脂酰胆碱，有乳化过甚脂肪预防动脉粥样硬化的功效。而大豆卵磷脂不宜长期服用，因其有卵的成分，尤其是中老年朋友容易导致血脂升高。

大豆卵磷脂可以很好预防心血管疾病，因此大豆卵磷脂能长期吃吗?那是当然啦!但是也得适量，如果量大了会导致胃肠道应激、多汗、流涎等问题。