西兰花的作用(西兰花的营养价值)

西兰花的营养价值

1、维生素c

不少人都觉得西红柿、胡萝卜等在蔬菜界里，是维生素c最多的蔬菜，其实还有一种蔬菜内含的维生素c远远超过它们，那就是西蓝花，而且西兰花里的维生素种类特别多，能为人体补充生活所需的维生素，提高自身的免疫力，令身体更加健康。

2、硒元素

西兰花里存有丰富的硒元素，而硒在人体中，能起到缓解衰老、促进生长发育、增强体质等效果，除此之外，还能帮助我们预防和改善高血压等症状。

3、类黄酮

西兰花里还含有类黄酮，类黄酮能帮助人体预防感染、而且还是血管里的“清道夫”，减少胆固醇受到氧化反应，减轻血小板凝固，从而达到预防患心脏病和中风的几率。

4、萝卜硫素

萝卜硫素能减轻人体患关节炎而引起的软骨损伤，而西兰花内就含有这种元素，每天适量吃食，有效帮助关节炎患者减轻关节疼痛。

大家看完后，是不是觉得西兰花的营养价值特别丰富，生活中，不妨常吃西兰花，西兰花可以拿来煮、抄、烤等，味道都是不错的。