导读：芥子油苷的功效与作用日常使用的菜油、花生油、玉米油等，我们比较熟悉和了解，但是对于芥子油，很多人并不认识，相反觉得陌生，其实芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素，能抗癌，具有抗肠癌、膀胱癌和肺癌的作用，且美国已有抗癌作用的西兰…
芥子油苷的功效与作用
日常使用的菜油、花生油、玉米油等，我们比较熟悉和了解，但是对于芥子油，很多人并不认识，相反觉得陌生，其实芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素，能抗癌，具有抗肠癌、膀胱癌和肺癌的作用，且美国已有抗癌作用的西兰花保健产品得到FDA认证。因此，适当食用富含芥子油苷的食物，对预防消化道和呼吸道肿瘤还是十分有利的。
相信通过上面的了解，我们都知道了芥子油苷的作用了，下面我们一起来看看哪些食物是含有芥子油苷的吧：十字花科类蔬菜，包括油菜、芥菜、萝卜等；富含淀粉的蔬菜，如土豆、山药、芋艿等；含有较多草酸的蔬菜，如菠菜和大葱等。
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