蒿子杆的的叶子能吃吗(蒿子杆与茼蒿的区别)

第一，蒿子杆与茼蒿的区别

首先茼蒿和蒿子杆在叶子上就有一定的区别。蒿子杆的叶子一般都是呈长的椭圆形的，长度约是2cm到6cm的样子。叶子的表面是绿色的，背面是淡绿色的。茼蒿的叶子一般呈长椭圆倒卵形。它的叶子的长度一般是8cm到10cm左右。

蒿子杆和茼蒿的花朵也有区别。比如说蒿子杆的花朵是呈头状花序的，有的头状花序会单独生长在茎的顶端。花朵是黄色的，直径大概在0.6cm到1cm左右。茼蒿的花朵上都是没有明显的伞房花序。

第二，蒿子杆的叶子能吃吗

蒿子杆的叶子是可以吃的，而且不管是用来凉拌还是炒着吃味道都非常好。茼蒿其实是属于一种菊科类的植物，最初的时候是从地中海引进来的，最早产生在地中海沿岸的国家，后来引进我国，现在生活中经常都可以看得到蒿子杆。

想必经过小编的介绍，大家已经了解了蒿子杆与茼蒿的区别了，其实他们两个是比较相似的，只有仔细观察才能区别开来。另外，蒿子杆的叶子是完全可以吃的，而且蒿子杆的叶子吃法也比较多。