导读：要知道，不同的蔬菜在制作菜品的过程中需要进行不一样的挑选，有的蔬菜只能留杆，有的蔬菜只能留叶，有些蔬菜虽然既可以留杆也可以留叶，但是要根据蔬菜的老嫩情况来看，正是因为不少人在这方面了解的信息比较少，在制作菜品的过程中陷入了纠结，他们并不清楚…
要知道，不同的蔬菜在制作菜品的过程中需要进行不一样的挑选，有的蔬菜只能留杆，有的蔬菜只能留叶，有些蔬菜虽然既可以留杆也可以留叶，但是要根据蔬菜的老嫩情况来看，正是因为不少人在这方面了解的信息比较少，在制作菜品的过程中陷入了纠结，他们并不清楚怎样制作菜品才能够让菜的口感获得其他人的认可，让菜的健康程度达到自己的标准线。
芹菜叶子能吃吗这个问题各地的人会给出不一样的答案，因为人们对这种菜的认可程度是比较高的，在各地都有属于它的爱好者，如果在这种菜刚刚成长的时候，也就是比较嫩的时候，无论是叶还是杆都能够进入自己的餐桌，但是等到成熟之后就要根据自己的实际情况来看了。
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