高粱烧的酒为什么是红色(高粱烧多少钱一瓶)

高粱烧多少钱一瓶

中医认为高粱酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。适量饮用高粱烧可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大。少量饮用高粱酒能起到健体强身之功效，对于心血管疾病有预防效果。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统造成慢性损害。它的价格在100元到200元不等。

高粱烧的酒为什么是红色

高粱烧中含有与黄酒类似的糖分和氨基酸成分，随着长时间储存，酒中的糖分会与氨基酸缓慢发生美拉德反应，生成氨基糖。而氨基糖是一种褐色的无定形物，会使酒的色泽变深，同时还会有舒适的焦香，在原酒中起到提香的作用。高粱烧的红色主要来自高粱表皮的色素，会使酒看起来有令人愉快的琥珀色，不添加人工合成的添加剂，使用起来更加的安全和卫生。

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