导读：核桃仁皮是黑色能吃吗核桃仁本体是核桃，为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子，果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜后成为了核桃仁。核桃仁本身口感比较干涩，性属于温和，有利于肾脏、肝脏和肠道的养护作用，能够有利于缓解腰膝长期酸软，…
核桃仁皮是黑色能吃吗
核桃仁本体是核桃，为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子，果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜后成为了核桃仁。核桃仁本身口感比较干涩，性属于温和，有利于肾脏、肝脏和肠道的养护作用，能够有利于缓解腰膝长期酸软，增强体质。
核桃本身有三层皮，但是市面上主要能够看到的只是外壳和核桃仁表面的那层种皮。核桃自身是没有毒性的，核桃皮中含有的毒性较大，但是核桃皮也是药材的一种，可以用来治疗某些皮肤疾病。
核桃仁皮变黑原因由很多，比较常见的几种有：1、在采摘时，由于外壳受潮，或者在清理青壳外皮时没有处理干净，导致核桃在晒干或者烘干的时候没有覆盖全面，使得局部受潮严重。2、核桃仁内部发生质变，产生霉菌，霉菌的侵蚀让表皮变黑。
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