细数柿子三大营养价值(柿子的营养) 柿子的营养价值高吗

柿子的营养

1.维生素C

柿子含有维生素C、核黄素、多种黄酮甙类和二萜类等活性成分。一个柿子所含的维生素C基本上能满足人体一天中一半的需求量，其所含的维生素和蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类比一般水果高1～2倍，这也是柿子味道很甜的原因。

2.碘

新鲜柿子富含碘，可以用于治疗地方性甲状腺肿大和因缺碘引起的刺激性咳嗽、呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

3.胡萝卜素

柿子富含β-胡萝卜素，经过人体的消化分解可转化为维生素A，这也是目前人体补充维生素A最安全的方式。胡萝卜素转化为的维生素A可以改善夜盲症和缓解皮肤粗糙，维持眼睛和皮肤的健康。

4.注意事项

不宜空腹吃柿子，否则容易引发胃结石、胃炎、胃溃疡、胃肠道出血、肠梗阻、腹腔感染等，也不建议长期或一次性大量食用柿子。另外，吃柿子时要注意不能同时食用醋、红薯等。

柿子的营养有很多，但是切忌贪吃太多。