白果怎么吃(炒白果的家常做法) 白果怎么炒着好吃

炒白果的家常做法

1.首先把玉米、胡萝卜、韭菜、白果、香菇和大白菜都是备好，在锅内，等油烧热后，再加入姜丝爆香，然后分别加入胡萝卜和玉米、韭菜、香菇煸炒一会，再加入适量虾皮，接着倒入白果和盐煸炒，后放大白菜和味精料酒煸炒，就可以出锅了。

2.将白果在水中洗干净，然后泡一下。再坐锅烧红了。就倒入白果炒，等待水汽干了，就转小火。再加点盐继续炒。然后等到白果哔哔波波响了，就可以出锅了。

3.将白果去壳，用开水烫熟。再去掉果仁表皮的薄膜，以及果仁中的绿芯，可以帮助祛除苦味。把西芹和胡萝卜切片，在锅里加水煮沸，然后倒入食材焯熟。捞出焯熟的食材，沥干，在锅里倒入油烧热，然后倒入白果仁、西芹片、胡萝卜片翻炒均匀。炒2-3分钟就好，再加入盐、鸡精调味，就可以出锅了，然后加入少许香油。