导读：杏仁和巴旦木的区别可能很多人都发现有些坚果外观长得非常相似就连味道也差不多。像核桃和碧根果外形就差不多，里面剥开的果实也差不多，但是它们就是俩种不同的坚果，仔细平常就会发现碧根果更香脆一些。还有就是杏仁和巴旦木这俩类坚果外观就更是相似。巴旦…
杏仁和巴旦木的区别
可能很多人都发现有些坚果外观长得非常相似就连味道也差不多。像核桃和碧根果外形就差不多，里面剥开的果实也差不多，但是它们就是俩种不同的坚果，仔细平常就会发现碧根果更香脆一些。还有就是杏仁和巴旦木这俩类坚果外观就更是相似。
巴旦木其实还有一个俗称叫薄壳杏仁。顾名思义巴旦木的外壳要比杏仁薄一些，更好剥开一些。巴旦木主要产在新疆的绿洲平原；而杏仁属于蔷薇科以前是中亚西亚地区的现在引种来暖温带地区。巴旦木的营养价值是非常高的，比同重量的牛肉要高六倍，含有胡萝卜素、维生素B1、B2等微量元素；而杏仁含有钙、镁、钠、钾等等。巴旦木还有安神功效，而杏仁可以保护心脏预防疾病。但是杏仁中含有一种有毒物质大量食用会中毒。
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