开心果内皮紫色能吃吗(吃开心果的好处与坏处)

吃开心果的好处与坏处

开心果当中含有膳食纤维以及精氨酸等物质，可以增加血管壁的弹性，促进血液当中脂肪颗粒的分解、降低血液当中胆固醇的含量，它可以有效的预防高血压、高血脂、脑梗、心梗等心血管疾病，但是，需要大家注意的是，开心果的热量是比较高的，高血压患者每天食用8个作用的开心果就好了，足可以满足一天的热量需求，不可贪多。开心果含有多种有利于视力恢复的卫生徐，建议近视的朋友日常生活当中可以多吃一些开心果，帮助恢复视力。不过，开心果对于便秘以及腹泻等消化道疾病以及减肥的人是不能食用的。

开心果内皮紫色能吃吗

开心果的果壳一般是淡黄色，从果壳的颜色来看，不要选择果壳雪白的开心果，那是漂白的结果。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，如果果衣变成深褐色的话，表明花青素已经损失大部分了，可能是时间太长了或者是别的什么原因，这种情况下，吃的时候就需要将其去掉了。

上述就是有关于吃开心果的好处与坏处介绍，开心果虽然营养丰富，口感喜人，但是也还有一些食用禁忌的，日常吃几颗可以调理血脂，但吃多了又会导致上火便秘，开心果和黄瓜一起吃还会导致腹泻。