导读:料酒的作用料酒其实和传统的黄酒差不多,有些地方的厨师炒菜的时候会直接用黄酒代替,当然现在专门供厨房使用的料酒会额外加入一些香料。而料酒最主要的作用就是去腥,因为在料酒当中含有少量的酒精成分,它可是一种非常好的有机溶剂。像各种肉类以及鱼类,自…
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