中国知名八大品牌料酒(料酒的作用和用法)

料酒的作用和用法

料酒的作用有很多，比如调味、去腥味、增加食物的营养、增加食物的香味以及给人体补充适当的氨基酸等。料酒的用法也是有一些讲究的，比如在做油爆大虾的时候，在油热了之后应该立马放入虾仁，紧接着就要马上放料酒了；在急火炒菜的时候，在放入菜后就可以放入料酒了；在做煸炒花菜等菜品的时候，应该在油温最高的时候，也就是刚炒完时放入料酒。

中国知名八大品牌料酒

说到料酒就不得不提到中国知名的八大品牌的料酒。首先就是中国一个比较古老的品牌，王致和，王致和的料酒是比较实用的。还要就是比较知名的海天牌料酒、老才臣料酒、巨龙料酒、珍极料酒、老恒河料酒、宽牌料酒以及海神牌料酒。以上的八种中国知名的料酒品牌在国内都是比较受欢迎的，很多的家庭种都有这些牌子的料酒的身影。

料酒是我们日常生活中必备的调料之一，也是我们在做菜的时候必要的，比如一些需要去除腥味的菜品，料酒是必不可少的。以上给大家介绍了中国八种品牌的料酒，如果有需要的朋友可以去购买自己喜欢的。