导读：生姜和干姜的区别首先从定义去了解生姜和干姜是两者不同的功效的姜。生姜指的是新鲜的姜，而干姜是将新鲜的姜经过晒干低温干燥的方式制作而成的。那么两者在功效上有什么区别呢？干姜是具有温中散寒，而生姜是解表散寒，所以两者在治疗感冒上是有许多的不同的…
生姜和干姜的区别
首先从定义去了解生姜和干姜是两者不同的功效的姜。生姜指的是新鲜的姜，而干姜是将新鲜的姜经过晒干低温干燥的方式制作而成的。那么两者在功效上有什么区别呢？干姜是具有温中散寒，而生姜是解表散寒，所以两者在治疗感冒上是有许多的不同的。所以两者在生活之中的应用及用途也是有很大不同的，其中生姜主要还是做菜调味比较多，因为味道更加辛辣。而干姜则是运用到入药治病效果比较好。
以上我们大致了解生姜和干姜的区别，所以在市场上购买姜的时候都需要先了解自己的需求是什么，才能明确自己要购买哪一种姜。生姜在我们生活之中用处是最广泛的，除了做菜需要经常用到，感冒发烧的时候也可以使用到生姜，但用于治病的话还是干姜为佳的，所以这个大家都要了解。
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