三个步骤你不得不了解(蒲公英桑叶茶制作方法)

蒲公英桑叶茶制作方法

1、处理蒲公英

蒲公英的处理类似传统的炒茶手法，首先将蒲公英叶水洗干净，撒盐泡3分钟左右，沥水后切断；然后大火炒蒲公英叶，直至炒出水，再转中火炒干水分，待水分差不多炒干时转小火；最后用手抓炒，便于把握火候，直至炒成干茶，密封备用。

2、处理桑叶

桑叶的处理与蒲公英不一样，首先采晚秋中上部生长态势良好的桑叶，去柄洗净，放于室内自然阴干；然后将桑叶切成拇指大小的条状，放入蒸笼大急火迅速蒸熟，然后观察桑叶软熟度，若火候不够则用小火再蒸，注意要保持桑叶鲜绿；最后揉搓使桑叶卷曲，入锅炒干，先用小火炒至大致干燥后改用大火，受热均匀后迅速撤火，摊凉密封备用。

3、蒲公英与桑叶的混合

处理好的蒲公英和桑叶以大约2.5：1的比例均匀混合，密封储存，备用。

蒲公英桑叶茶制作方法简单使用，自己制作更加安全卫生。