沙姜与生姜的区别 沙姜与生姜的区别与功效

沙姜和生姜的食用价值不一样

沙姜与生姜的区别主要体现在作用方面。沙姜有辣味，不过要稍微淡一些。在烹调上使用，沙姜可以去除腥味，而且还能增加香味。在烹饪各种肉类的时候，使用效果不错。生姜的辛辣味更为浓郁一些，在做菜的时候使用，不管是荤菜，还是素材等，都能起到矫味的作用。生姜还能用来制作成糖果，还有饼子之类的食物。

沙姜与生姜的功效不一样

从功效上来看，沙姜与生姜的区别还是比较大的。沙姜归属于胃经，能起到驱寒的功效，在进入人体之后，能开胃，能治疗积食，而且还能理气止痛。对于胃寒的病人，可改善腹痛、腹泻等症状。而对于食欲差的病人，或是不消化的人，也可以选择使用沙姜。生姜归属于脾、胃、肺经，能发汗解表，可以治疗呕吐，能止咳。对于风寒感冒，或是胃寒引起的呕吐等，可以选择使用生姜来缓解。

沙姜与生姜的区别主要是体现在以上提到的两个方面，可见沙姜和生姜并不一样，因此具体该怎么使用沙姜或是生姜，还一定要听从专科医生的，不要用错了。