黄山贡菊花茶为什么泡一会就会变绿?

官方小可爱2023-04-02  29

导读:贡菊花茶¥ 99 菊花茶变绿色的原因是菊花中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色。另外,与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就加快。一般冲泡花茶时候,要在烧开水后冷却至8…

贡菊花茶¥ 99

菊花茶变绿色的原因是菊花中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色。另外,与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就加快。一般冲泡花茶时候,要在烧开水后冷却至80-85度左右再冲泡。而且最好选用纯净水冲泡,一般的自来水多为深井水,呈微碱性,泡久了多会变绿,但无毒无副作用,与菊花品质无关这没关系,尽可放心饮用。

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