导读:1.晚放盐烧菜时最后才放盐,或者少放些盐,起锅前加少量酱油增味,盐分尚未深入到食品内部,但舌头上照样感觉到咸味。2.多醋少糖多放糖会减轻菜的咸味,相反,酸味可以强化咸味。建议多放醋,少放糖,菜品咸味容易适中。咸味不足的食品加点辣椒、花椒、葱…
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