铁锌钙咀嚼片中的铁对人体有什么作用？

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铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的功能主要是输送氧到各个组织器官，并把组织代谢中产生的二氧化碳运输到肺部排出体外。铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的载体，也是过氧化氢酶和细胞色素等的重要组成部分。

缺乏症：

铁缺乏可使血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。人体常期缺乏铁，会发生缺铁性贫血。表现症状为食欲减退、面色苍白、心悸头晕、免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、记忆力减退等。植酸、磷铁、鞣酸，以及体内磷高钙低、胃酸分泌减少、寄生虫等都可干扰铁的吸收。蛋类食品中虽含有丰富的铁，但吸收率仅为3％。这是因为蛋中含有的卵黄磷蛋白，可干扰铁的吸收。茶叶内含有鞣酸，可以与铁形成难溶性复合物，阻碍铁吸收，故饭后不应立即饮茶。

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