导读:1、厌氧发酵储存。用密封罐密封豆腐渣,延长保存期。 2、晒干储存。排除豆腐渣中的水分,将水分控制在13%-14%。 3、塑料袋装好了。豆渣可以用塑料袋装紧,放在冰箱的冰箱里,必要时提前取出解冻。由于豆渣的营养成分主要是蛋白质和粗纤维,冷冻处…
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