吃腰果可以补肾吗 推荐三款腰果补肾食谱

吃腰果可以补肾吗

可以补肾。

肾，俗称腰子，和腰果名字呼应。民间素有“以形补形”之说，先不说这样的说法是否一定科学，但腰果的营养成分的确奠定其在养肾坚果界的不二地位。腰果蛋白质含量高达12%，不饱和脂肪酸含量高达40%。腰果其味甘性平，归脾、胃、肾经，补脑养血，补肾健脾，适量吃腰果对补肾养肾是有好处的。

腰果能顺肠通便，加速体内毒素排出，从而会缓解身体肾脏的负担，有保肾养肾的作用。还有，腰果能促进血液循环、增进性欲和改善男性勃起功能。腰果被称之为有植物激素的作用，经常吃会对肾有补益作用。

腰果补肾食谱推荐

下面的菜配汤羹，再来一碗白米饭，一顿饭就解决了，最关键的是，这些菜搭配合理，脂肪含量低，又有虾这种高蛋白质的食物，可给你补充满满的正能量。

一、腰果虾仁

食材：腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升(约耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，葱花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，汤少许。

做法：

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

2、鸡蛋打人碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀。

3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。

4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。

5、锅内放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒人虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。

点评：佐餐食用，开胃补肾。

二、莲薏腰果羹

食材：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

做法：

1、腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。

3、将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

4、藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

点评：补润五脏、安神，适于神经衰弱而失眠者。

三、腰果鸡丁

食材：鸡肉、蛋清、腰果、西芹、淀粉、姜、青椒

做法：

1、将鸡肉去骨切成方丁，加入蛋清、盐、淀粉，少许清水上浆入味，搅匀；

2、西芹切菱形块、姜切丝、蒜切片、青椒切块备用；锅里放少许油，凉油放入腰果，小火慢炒，盛盘备用；

3、锅内再放入少许油，烧热后放入西芹、姜丝、蒜片，放鸡丁炒至变色。放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。

点评：温中益气、滋补养肾。

吃腰果补肾注意事项

1、肾病患者的肾脏功能已受损，食物中过多的蛋白质和钠盐会加重肾脏负担，所以肾病患者最好吃原味的腰果。

2、吃腰果数量要适量，吃腰果时注意多饮水，一方面防止口感上火，另一方面多喝水加速尿液排出，防止尿路感染和其他肾脏疾病的发生；

3、腰果不饱和脂肪酸多，腰果最好不要油炸吃，这样会增加摄入的油脂含量，否则会加重身体肾脏功能，最好选择煲汤食用。