莲藕猪蹄汤的做法(猪蹄汤的做法)

莲藕猪蹄汤的做法(猪蹄汤的做法)

清风霁月2023-06-24  52

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1.原料:莲藕、猪手(猪前蹄)、枸杞、黄酒、姜片、盐。

2. 猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫。

3.然后捞出用凉水冲净,沥干; 飞水后的猪手倒入高压锅中,再注入适量清水,加入姜片和黄酒,烹25-30分钟; 莲藕去皮,切成块或者厚片,用凉水冲净沥干(不马上用的话要泡在清水中以防变黑); 将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,继续盖上盖子,高压锅加热5分钟左右即可。

4.第三再撒上几粒枸杞泡软。

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