创新文化表达，实现“文艺+文旅”的融合赋能
——中央广播电视总台《一馔千年》专家研讨会在京举办
近日，由中央广播电视总台《一馔千年》节目组与清华大学新闻与传播学院联合主办的《一馔千年》研讨会在清华大学未来媒体实验室举行。《一馔千年》节目主创和与会专家、学者及媒体代表们从专业角度出发，以创作历程、创新表达、现实意义等多维度切入，共话《一馔千年》的创新内涵和融合价值。研讨会由清华大学新闻与传播学院教授、亚太传播学会联盟主席陈昌凤主持。
着墨美食 落笔文旅
“文艺+文旅”创造城市旅游新增量
新一季《一馔千年》最大突破在于，将演播厅里的“小剧场”搬到了中华大地这个“大舞台”，节目以古籍为基础，为各地探索历史美馔，打造美食名片，让地域特色文化多元、丰满地呈现出来，为文旅产业的发展带来了更多可能。
“品一馔，游一城，成一味”，节目执行制片人周晓敏表示，“节目以这样的逻辑进行深入探索，希望在这个过程中，美馔不再是古籍中的一段文字，而是历经千年流传、有温度有情怀的美食，更能展现出一座城市的文化厚度。”
如今节目走过了五座城市，所有的探索菜和创新菜均已落地，在收获食客好评的同时，也已经成为当地对外推广的新名片，菜品的成功落地与广泛传播得到了现场专家的一致认可。
历史文化与现代科技的碰撞
实现古籍美馔的当代表达
在节目“走出去”的过程中，一辆“总台饕餮号”也成了节目打卡各地留下的标志性符号，节目总导演王晅怡表示，“总台饕餮号”走遍大江南北，与各个地方的风土人情、标志建筑、自然风光融为一体，这辆车走到哪儿大家都知道《一馔千年》来了。
将地方文化和历史美馔相结合，将最古老的美食古籍与最先进的烹饪器具相结合，“总台饕餮号”不仅是节目的视觉符号，更是节目让历史文化与现代科技交汇碰撞的一种外在体现形式。
以美馔的视角展现文明的厚度
挖掘出中华文化的千年脉络
中国是世界公认的美食第一大国，美食节目也向来不乏精品之作。不同于简单的美食打卡类综艺，《一馔千年》节目最核心的立意在于：以美馔为切入点，展现中国美食背后的独特魅力与文化传承，从而提升文化自信。
节目深入地方，走进生活，挖掘出古籍美馔背后所蕴藏的人文精神、价值理念，并与现代人的情感进行勾连，更激发出了满满的文化自信感。
文以载道，志行千里。新一季的《一馔千年》不仅以创新形式为节目赋予了全新的内涵与表现形态，更是通过在历史中寻味珍馐美馔的方法论，实现了历史与文化、美食与生活的巧妙勾连，找到一种探索中华优秀传统文化的有效路径，为同类节目的创新发展提供了一个可以借鉴的有益范本。
本文来源：光明网文娱
