导读:油炸和烧烤两种烹饪方式都有一定的危害,但具体危害大小取决于使用的食材、调料和烹饪方法。油炸食物通常会使用大量的油来炸制,这会导致食物吸收大量的油脂,增加热量和脂肪摄入。高温烹饪还会产生一些有害的化合物,如丙烯酰胺和丙烯酸等,这些物质有可能对…
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