导读:炒土豆丝的小窍门 食材土豆,辣椒,葱,蒜食用油,盐,糖,米醋烹饪技巧土豆切丝,粗细要均匀,刀工不好可用擦丝器。切好后关键来了,这时要用冷水浸泡20分钟左右,这个做法主要是把土豆多余的淀粉去掉,中途多换几次水直到水清为止,小妙招就是这么简单。…
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