解酒的食物和水果有哪些 春节应酬必备解酒食物

解酒的食物有哪些

芦笋解酒

芦笋有助于减轻醉酒症状，保护肝脏，这是由于芦笋提取物中的氨基酸和矿物质的作用，不仅能解酒，还能保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

芹菜解酒

芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，如果喝酒后醉了，可以喝芹菜汁，连续喝三次(隔5分钟)，解酒效果更好，还能有效减轻酒后头疼、脑胀、脸红。

蜂蜜解酒

蜂蜜喝酒之后吃些蜂蜜或者喝一杯蜂蜜水，也能有效解酒，因为蜂蜜中的果糖可以直接进入血液循环系统，加速血液对酒精的代谢速度，能够有效分解酒精，吃蜂蜜还能减轻醉酒引起的头痛症状。

解酒的水果推荐

西瓜解酒

西瓜是清热利尿祛火的理想水果，喝酒之后，吃几片西瓜，能够给身体降温降火，缓解酒后全身发热，而且，西瓜水分充足，利尿，能加快酒精从尿液中排出。

香蕉解酒

香蕉具有使血糖上升的作用，能够增加血糖浓度，降低血液中的酒精含量，从而起到解酒的作用，喝醉酒时吃几根香蕉，还可以帮助缓解心悸、胸闷等不适。

葡萄解酒

葡萄中含有丰富的酒石酸，能和酒精中的乙醇结合，形成酯类物质，降低血液中的酒精浓度，达到解酒的目的，是喝酒人士不容错过的解酒水果。

解酒食谱推荐

凉拌白菜丝解酒

凉拌白菜丝有清凉解酒的作用，不仅能够加速酒精代谢，而且还能起到保护胃肠道的作用。

做法：将大白菜洗净，切成细丝后，加适量白糖、白醋拌匀，腌渍10分钟后，当凉菜服食。

青菜豆腐汤解酒

喝完酒后喝适量汤对于解酒很有好处，而青菜和豆腐能促进酒精分解，减轻肝脏的负担，所以可以选择青菜豆腐汤。

做法：青菜洗净切段，豆腐洗净切块，锅中加水烧热，放入豆腐，烧熟后放入青菜，煮开后放入适量盐，最后滴入香油即可。