喝豆浆补钙吗 豆浆补钙效用微乎其微

喝豆浆补钙吗

喝豆浆并没有很好的补钙功能。
虽说制作豆浆的原料大豆中钙含量并不算太低，可是，加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。因此，喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙微乎其微。

具体来说，每100克豆浆中顶多只有10毫克的钙含量。由此可知，喝豆浆来代替牛奶补钙是不现实的。

豆浆是不是越浓越好

上述表述的是一般做豆浆都会兑较多的水，所以实际上喝一杯豆浆不过是吃几十粒豆子罢了，因而含钙很低。那么，这是不是意味着做豆浆时少放水，多搁豆子，把豆浆磨的越浓越好呢？

其实，这是不对的。磨豆浆并不是越浓越好，一般豆：糖：水按照1：02：12 比例最合适。

越浓的豆浆意味摄入的植物雌激素越多，植物雌激素有类似于雌激素的分子结构，所以，植物雌激素多了会占据雌激素受体的位置，反而使体内真正的雌激素不能发挥作用。

豆浆不补钙为何有益骨骼健康

喝豆浆的确起不到什么补钙的作用，可为什么喝豆浆还是可以很好的有益骨骼健康呢？

其实，豆浆对骨骼的真正好处在于大豆中的异黄酮成分，它可提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失，从侧面有益骨骼保健。

补钙可吃芝麻酱

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

不过，吃芝麻酱时不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀反影响钙的吸收。

补钙可吃虾皮

虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。老年人常食虾皮，还可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

另外，虾米中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化等。

补钙可吃奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择，而奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。

但是，吃奶酪要适量，以免发胖。

补钙可吃紫菜

紫菜营养丰富，含碘量很高，一般用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是，我们也不要忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。

另外，紫菜还富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血，同时可促进骨骼、牙齿的生长和保健。

补钙可吃黑豆

黑豆的钙含量很丰富，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克。而且，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。