导读:黑豆的营养价值黑豆素有“豆中之王”的美称。黑豆中蛋白质含量高达45%以上,且含有18种氨基酸,特别是含有人体内必需的8种氨基酸,黑豆中还含有19种脂肪酸,其中亚油酸含量达55%以上,亚油酸有“血管清道夫”的美誉。黑豆中也含有高达4%的粗纤维…
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