鸡蛋放冰箱要洗干净吗? 鸡蛋不需要洗净才放进冰箱

鸡蛋放冰箱前并不需要清洗，如果清洗了再放到冰箱里，反而容易导致鸡蛋的变质，鸡蛋是我们用的食品之一，是营养品的一种，它富含各类营养，食用方法也有许多。今天小编教大家鸡蛋放冰箱要洗干净吗?爱吃鸡蛋的小伙伴往下看。

鸡蛋放冰箱需要干净吗?

1、蛋壳是由碳酸钙构成的，蛋壳的表面有一层肉眼看不见的保护膜，蛋壳其实是多孔的结构，保护膜将蛋壳上的孔都包裹起来，从而帮助鸡蛋呼吸，另一方面也成为了细菌攻击的通道。一旦用水清洗鸡蛋后保护膜就会被破坏，鸡蛋就会更容易变质。

2、鸡蛋上有污渍，拿一块抹布，把鸡蛋外壳慢慢地擦干净即可，这样既能把污渍擦去，也不至于会破坏鸡蛋壳上的保护层。

3、建议买回来的鸡蛋直接装袋放进冰箱，温度越低，更有利于延缓鸡蛋的各种变化，鸡蛋冷藏在4℃左右的环境下，可储存一个月。不过，保存在一周内的鸡蛋风味更佳。

4、冰箱里鸡蛋的摆放也是要注意的，鸡蛋最好是将大头的一端朝上、尖头朝下来摆放。因为气孔主要集中在蛋壳的大头一端，这样放可避免蛋液影响呼吸作用，进而导致鸡蛋不够新鲜。

从上文我们清楚了“鸡蛋放冰箱要洗干净吗?”这个问题，鸡蛋出现散黄、长斑的现象，就证明鸡蛋已经变质了，变质了的鸡蛋里是有细菌繁殖的，会对人体产生危害，所以变质的鸡蛋是不能吃的。