鸡蛋饼怎么煎又嫩又好吃 鸡蛋饼有哪些分类

想要鸡蛋饼煎得又嫩又好吃，做法必须要正确。鸡蛋饼，由鸡蛋、面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、韭菜、油、火腿肠等材料精制而成。其口感润滑，制作简单，具有丰富的营养，放在早餐时间食用，是比较合适的。下文是关于“鸡蛋饼怎么煎又嫩又好吃”和“鸡蛋饼怎么做”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

鸡蛋饼怎么做

1、食材：鸡蛋3个、面粉200克、淀粉5克、香葱30克、饮用水250毫升、食盐2克。

2、步骤一：将香葱洗净，切成葱花备用。

3、步骤二：将面粉200克和淀粉5克倒入盆中，加入饮用水250毫升、鸡蛋3个，用筷子搅拌均匀至无颗粒状面糊。

4、步骤三：将葱花倒入鸡蛋面糊中，再加入盐2克，搅拌均匀。

5、步骤四：准备一口平底锅，中火烧至掌心灼热，刷一层薄油。

6、步骤五：转小火，用勺子把鸡蛋糊舀入平底锅中，迅速晃动，使面糊均匀、薄薄地铺满锅底，用小火慢慢煎制。煎至两面微黄即可出锅。

鸡蛋饼有哪些分类

常见的鸡蛋饼有：葱花鸡蛋饼、炼乳鸡蛋饼、青蒜鸡蛋饼、三丁鸡蛋饼、香橙鸡蛋饼、苋菜鸡蛋饼、韩国鸡蛋饼、牛奶鸡蛋饼、米饭鸡蛋饼、菠菜鸡蛋饼等。通过阅读上述“鸡蛋饼怎么煎又嫩又好吃”和“鸡蛋饼有哪些分类”的相关内容，希望可以帮助大家加深对鸡蛋饼的认识。若想吃自己做的鸡蛋饼，不妨参照上述做法，动手操作一下！