导读:1、蟹黄汤包是江苏省的一道传统小吃,属于苏菜系;蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。2、蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作“…
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