砧板用什么材质的最好 花梨木与乌檀木砧板哪个好

砧板用木材质的最好，木砧板可以分为拼接板和整体板，拼接砧板可能是使用不合格的胶水粘的，切出来的食物会对人体产生不良影响，也容易开裂，整体的砧板比拼接的安全、耐用。下文具体介绍砧板用什么材质的最好，想购买砧板的朋友可以继续往下阅读了解。

砧板最好用什么材质的

1、木质砧板：槐木、柳木、银杏木、榆树木、橄榄木、花梨木、乌檀木等木制作出来的砧板耐用、耐腐蚀、无味。

2、竹质砧板：可以分为整竹砧板和拼接竹砧板，竹质的砧板比较轻、不易变形、不易滋生细菌。

3、塑料、合成橡胶、橡胶木等材质的砧板不推荐购买，这些材质的砧板在使用时可能会产生有害物质。

4、选购砧板时应该选择没有臭味、整体不拼接、不开裂、软硬适中、造型简洁、外表美观的。

花梨木与乌檀木砧板哪个好

乌檀木砧板比花梨木砧板好，乌檀木砧板维护方便：不需浸泡、涂油，不产生细菌、不开裂、纹理好看，而梨花木砧板有了黑点后很难清理。通过阅读上文，相信大家已经知道砧板用什么材质的最好了，砧板也称为菜板、菜板子、切菜板、切墩等，每次使用完砧板后需清洗干净，切熟菜和生菜的砧板需分开。