订婚宴菜单订婚宴必点的菜

两个人相识相知相爱，若是对的缘分，便是水到渠成，接下来便是这谈婚论嫁，谈婚论嫁谈论的是啥，当然是这准新人的结婚事宜啦，可别急着直接办婚礼，在这之前，一般会有一个订婚仪式，也就是订立婚约，先打发一波追求者，哈哈哈，这订婚仪式虽说只是个形式，但是该有的还是得有的，比如订婚宴，大家总不能只听个通知，却连饭都不管人家吧，这订婚宴准备也是相当有讲究的，小编有带来订婚宴菜单和订婚宴必点的菜，有需要的话，看过来呀。

一、订婚宴菜单  

菜单大全一:婚宴菜单，美满良缘

添喜龙凤丁西芹炒虾仁鸡丁、鸡腿扒时蔬金华火腿、翡翠珍珠鲍鱼(时蔬扒珍珠鲍)、清蒸海上鲜(清蒸海青斑)、美满鸳鸯鸡(鼓油鸡扮贵妃鸡。)锦绣前程，扬州炒饭。情意绵绵(幸福尹面)、百年好合，莲子百合红豆沙，永结同心(美点双辉)、吉庆满堂红(乳猪大拼盘)、脆奶千丝卷，珊瑚百花齐放(蟹柳扒西兰花)。

菜单大全二:龙凤吉祥宴

金钱珍珠鲍的北香菇扒珍珠鲍，珠光耀华堂的鸿运全体猪，香葱油鸡黄的玫瑰鼓油鸡，锦绣前程的扬州炒饭、情意绵绵的幸福伊面、金瑶扒鲜菇瑶柱扒时蔬、百年好合的莲子百合红豆沙、永结同心的美点双辉、清蒸海上鲜的清蒸海青斑、双耳烩碧的银耳黄耳扒时蔬、龙凤添带子的西芹炒虾仁带、红艳樱桃骨的琥珀桃仁草莓骨，菜胆鸡汤翅的菜胆鸡腿炖翅等等

菜单大全三:佳偶天成宴

银河双节元的银耳香菇扒时蔬，朱光耀华堂的金牌全体猪，虾仁鸡粒炒饭，幸福满乐华的香菇干烧一面，彩凤入罗帷的蜜豆炒蝎花凤片，花开同并蒂的虾胶酿北菇，贺临门的脆皮蟹柳香蕉卷。还有佳偶天成宴的红烧鸡丝翅，蓝田添百子的鲍片和虾子扒时蔬，嘉庆合欢鱼的清蒸鲜海斑，喜鹊迎宾叙的翡翠豉油鸡，百年好合的莲子百合红豆沙等等

二、订婚宴必点的菜    

1、冷菜点八道

我们在选择的时候，一般会选择比较多的菜，比如说有炙骨，还有油鸡，再有就是红鸭，之后就是蛰皮，还有彩蛋，再有就是香菌，还有芹菜，风鱼等等。这些是比较适合订婚的时候点的八道冷菜了。

2、吉祥寓意的菜名

我们在选择的时候，一般就是选择比较有吉祥寓意的菜，主要就是对新人一种美好的祝愿了。菜名也可以起到烘托气氛的作用。就比如说是有红枣桂圆莲子花生羹这样的，人们会称之为是早生贵子的寓意。

3、传统必点鸡鸭鱼

其实传统的婚宴里面，必须得有鸡的，这个菜名它也是代表着吉祥喜庆的意思。那么除了鸡之外，还有就是鱼了。这个代表的就是年年有余的意思哦。除了这些之后，还得搭配上一些素菜，比如说大枣，还有就是花生，之后就是桂圆这类的，加起来也是有早生贵子的含义。

三、订婚宴点菜有什么讲究

1、尽量选用婚宴套餐

一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

2、结婚喜宴点菜秘诀：

（1）注重实惠和好寓意

如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

（2）青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

（3）热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美观。

以上便是小编的分享啦。不晓得大家有没有记到心上呢，日后自家办订婚宴也算提前有所准备，不至于睁眼瞎不是。哈哈哈，其实这订婚宴，除非自己做菜准备，需要注意的地方多了些，交由专门的婚宴酒店做的话，只需点名细节方面就足够啦，当然，怎么选择还是看准新人和家里人的合计啦。