结婚肯定是需要举办婚礼，这是一种对生活的仪式感，假如你并不准备举办婚礼的话，那么可能是因为你只喜欢简简单单和平平淡淡，这样的生活也是相当不错的。但是总会有很多人会举办婚礼的，因为大家都想要拥有这分关于婚礼的美好回忆。那么婚礼一般就是大家围在一起吃顿饭，庆祝一番，因为吃饭才不会干坐着，不然把宾客请过去，没有什么活动也不行的，所以一起吃一顿婚宴是最好的选择了。
一、婚宴菜单菜鸡寓意
喜气洋洋——大漠风沙鸡，此菜寓意今天是个喜气洋洋的日子，在这个日子里为新人送上祝福，也接受新人给宾客的祝福。
龙凤振翅冲飞天——原盅鸡炖翅
二、婚宴菜单热菜及其寓意
八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢
三、婚宴菜单的讲究
1、菜肴的数目应为双数 我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数；白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。 婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
2、菜肴的命名选用吉祥用语 吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子。婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
3、遵照因人配菜的原则，我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
4、注意习俗和禁忌，保证菜肴分量 婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。 经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。
人以食为天，所以不管去到哪个地方，味觉上的记忆一直都比其他任何记忆要深刻。所以尽管是去参加婚礼，人们也会下意识的要知道婚宴菜单名，因为对于自己钟爱的菜品都是很想了解更多的，其实很多时候这都是人长情的事情。参加婚宴嘛，除了给予新人祝福，其实和亲朋好友一起吃顿饭，叙叙旧也是相当不错的。
