导读:1、小河虾剪去钳、须、脚,洗净后沥干水分。2、大火将炒锅烧热后放油,待油烧至八成热(油面上方热气明显,油中有小气泡泛起),放入河虾,快炸5-6秒,然后马上捞出。3、保持大火,待锅中油温再次升至八成热时,将虾倒入锅中,炸10秒钟后捞出。4、锅…
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