中国发现新物种 专家建议先不要吃 了解比较有限

“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”这是网络上为了告诫大家不要随意食用野生菌类的宣传语。随着人们生活水平的提高，大家对于食物的追求，早已不满足于生活中常见的食物，许多人开始追求“野味”。菌类，在云南可以说是最为丰富的物种，云南人民对菌类也情有独钟。无论是见过的，还是没见过的，都想品尝一番。但许多菌类都含有剧毒，不是所有菌类都能够食用，因此，新闻中常常会出现有人因为误食有毒菌类而中毒的情况。其实，有毒的菌类不止有“红伞伞，白杆杆”，其他颜色的菌类，也可能含有剧毒。

近日，我国浙江和海南两地发现了一种名为“白盖鸡油菌”的新物种，这一发现已发表于国际期刊《微生物学前沿》。

据了解，白盖鸡油菌由海南医学院热带转化医学教育部重点实验室、浙江大学生命科学学院食用菌研究所等研究机构的科研人员于2017年和2020年先后在海南鹦哥岭、浙江天目山发现，经基因测序后确定为新物种。

据介绍，白盖鸡油菌菌盖表面光滑，边缘呈波浪状，黄白色至浅奶油色，菌肉坚实，气味不明显。

浙江天目山国家级自然保护区管理局工作人员表示，新物种的发现，对于生态保护和生物进化研究，有十分重要的理论价值和现实意义，也证明自然保护区内的生态系统稳定、物种丰富，保护成效显著。

这一消息经媒体报道后引发网友热议，不少网友留言询问：“能吃吗？好吃吗？”

工作人员表示，白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种，目前业内对这种新物种的了解还比较有限，建议不要采食，以免引起不良反应。