冬天吃什么暖和 冬天的饮食原则

冬天吃羊肉暖和

羊肉是冬季最受欢迎的肉食之一，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效，还能维护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

冬天吃牛肉暖和

牛肉性温味甘，富含维生素、蛋白质、脂肪、无机盐等。能补益脾胃、强筋骨。尤其是与党参北芪一起炖汤，可补虚、补气血，增加人体的御寒能力。

冬天吃狗肉暖和

狗肉也是冬天最受欢迎的肉食之一，具有温肾补气以及助阳散寒的功效，对于改善冬天的手脚冰凉、胃寒、风湿腰痛等症有很大帮助。

冬天吃辣椒暖和

辣椒中的辣椒素可以促使心跳加快、末梢毛细血管扩张，促进血液循环，所以冬天吃辣椒可以抵抗寒冷，还能防治因为受寒湿所引起的关节疼痛、腰腿疼、胃寒体虚等症。

冬天吃海带暖和

海带常年生长在冰凉的海水中，所以本身就具有极强的抗寒能力，所谓以形补形，那多吃海带也可以提高我们人体的抗寒能力，海带的营养十分丰富，富含人体所需的营养成分，性温，常食用有温补肾气的作用。

冬天吃黑豆暖和

黑豆富含铁和铜等矿物质，其中的抗氧化物含量高于其他豆类。营养专家表示，喝黑豆汤有助肌肉获得更多血氧，增强机体免疫力和抗寒能力。

冬天饮食的原则

保温、御寒

冬天的饮食要注意补充热源食物，增加热能的供给，提高人体对低温天气的抵抗力。

食物：瘦肉、鸡鸭鹅肉、蛋类、鱼类、牛奶、豆制品等。

补充蛋氨酸和无机盐

蛋氨酸是耐寒所必需的甲基，所以冬季应当多吃含蛋氨酸的食物，而且蛋氨酸可以促进脂肪的代谢、合成肌酸和脂酸、磷脂氧化而释放出热量，这些都是蛋氨酸的功劳。无机盐的缺乏会导致人体怕冷，而且人体内钙的含量也直接影响到人体心肌血管和肌肉的伸缩和兴奋性，所以也要注意补充钙。

食物：芝麻、乳制品、叶类蔬菜、胡萝卜、山芋、藕、大白菜、虾、海带等。

补充维生素

冬天天气寒冷又干燥，容易导致口角炎、唇炎、舌炎等病，所以要补充维生素B2、维生素A、维生素C。寒冷的天气加速了人体的氧化功能，所以机体内的维生素代谢也加快了，一旦缺乏维生素，就会导致皮肤干燥、皴裂等。

食物：动物肝脏、蛋类、牛奶、豆制品、南瓜、红薯、各类水果等。