导读：肥肠好吃，但是处理起来有点麻烦，前期处理一定要做到位，也就是肥肠的异味一定要处理好，消除了异味，才可以把这道菜做好，下面为大家介绍家常肥肠烧土豆的做法：工具材料肥肠一斤、生姜少许、大葱一根、花椒颗粒少许、土豆两个，料酒少许、盐少许、味精少…
肥肠好吃，但是处理起来有点麻烦，前期处理一定要做到位，也就是肥肠的异味一定要处理好，消除了异味，才可以把这道菜做好，下面为大家介绍家常肥肠烧土豆的做法：
工具/材料
肥肠一斤、生姜少许、大葱一根、花椒颗粒少许、土豆两个，料酒少许、盐少许、味精少许、鸡精少许、豆瓣酱少许、橘子皮少许、水少许
操作方法
01
把肥肠泡在清水里，加入料酒和盐清洗干净
02
清洗干净的肥肠放入不锈钢锅里，准备生姜一小块，切片放入锅里
03
再放入少许橘子皮和料酒，开火把肥肠煮熟
04
准备大葱一根、生姜少许
05
把大葱和生姜切好
06
拿两个土豆清洗干净，然后削皮，切块
07
把煮熟的肥肠切小块
08
锅里放入油，放入花椒颗粒炒香，在放入大葱和生姜
09
放入豆瓣酱继续翻炒，然后放入肥肠，炒3分钟左右
10
肥肠炒香后，加入少许水，然后倒入不锈钢锅里，大火烧开后，再小火慢炖
11
炖一个小时后加入土豆
12
土豆熟了，就可以起锅了，香喷喷的肥肠烧土豆就做好了
好了，以上就是大致内容了，(END)
反复多次清洗肥肠
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