湖南长沙特色美食小吃 湖南有哪些特色美食？ 详细步骤教程

　　长沙是着名的美食之都，来了长沙自然少不了是长当地的特色美食。长沙是湘菜的发源地，很多的食物都是以辣为先。那么关于湖南长沙的特色小吃，你吃过哪些呢？接下来就和小编在中国小吃文化中一起来看看吧！

　　长沙传统美食糖油粑粑
　　糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

　　长沙传统美食口味虾
　　口味虾并非长沙独创，连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃得汗流浃背，满嘴辛辣，仍大呼过瘾。炎热的夏天里，炒一碗口味虾，来一瓶冰啤酒，甩开膀子可以聊一宿。近几年长沙流行岳阳风味的口味虾，着名的有方记虾尾、徐记虾尾等店。

　　长沙传统美食口味蟹
　　有口味虾就一定会有口味蟹。在口味清淡的江浙人看来，湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道，一锅喷香的口味蟹，多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起，大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了。

　　长沙传统美食臭豆腐
　　外地游客一般都想不到，这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，简直能把口水都流干。连毛主席都说过，臭豆腐闻起来臭吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿，还有黑色经典，岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错。

　　长沙传统美食嗦螺
　　江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。

　　小结:香鲜辣酸是湖南当地美食的主要特点，湖南当地人非常喜欢去当地的沙河街的地方。因为当地的很多小吃，很多当地特色，都能够在这条街道上面直接的找到。