苦菜不能和什么一起吃 苦菜不能与什么同吃

很多食物之间都存在相生相克，食物搭配合理才能吃出健康，春天是吃野菜的最佳时节，苦菜就是其中很受欢迎的一种，那么这苦菜不能和什么一起吃呢？

1、 苦菜不能和寒性食物一起吃

从中医的角度来划分，苦菜属于寒性食物，这类食物中含有大量的寒气，在食用之后会增加身体中的寒气，若再和其他的寒性食物一起食用，容易导致寒气过多，引起脾胃虚寒，消化不良。

常见的寒性食物有：水鸭、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黄瓜、小米、绿豆等。

2、 苦菜不宜和生冷食物一起吃

现在很多家庭中都配有冰箱，低温食物很容易获得，这类食物经过了冰冻或冷藏，食物中都含有很多的寒气，而苦菜属于寒性食物，在吃苦菜之后吃生冷食物，容易引起身体寒症。

常见的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。

3、 苦菜不宜与钙剂一起吃

苦菜属于高草酸植物，而生活中很多食物含有大量的钙质，属于补钙剂，草酸和钙质能发生化学反应，生成难以溶解、难以消化吸收的草酸钙，降低钙剂的补钙效果。

常见的钙剂有：钙片、奶制品、动物骨头类食物等。

4、 苦菜不宜和苦味食物一起吃

苦菜含有较多的苦味素，因此，味道偏苦，尤其是凉拌的苦菜，而生活中含有很多食物也属于苦味菜，两种苦味食物一起食用，对食用者的舌头苦味感应区刺激较大，降低食用者食欲。

常见的苦味食物有：苦瓜、莲子心、陈皮、苦荞麦、茶叶等。

5、 吃苦菜的注意事项

1.苦菜性寒，含有较多的寒气，因此，脾胃虚寒、寒性体质以及经期的女性不适合食用。

2.苦菜含有很多的草酸和苦味素，对胃的刺激比较大，因此，胃消化功能不佳者慎吃。