黄姚古镇有什么特产和小吃 黄姚古镇特色菜有哪些

黄姚古镇位于广西深山一隅，是一个养在深闺的原生态古镇。不同于凤凰丽江的人满为患，这里较多的原住民，朴素的街道，一切都安安静静的，宁静而致远。下面小编来给大家介绍一下黄姚古镇的小吃。

黄姚古镇特产小吃

和古建筑一样有着悠久历史的，是黄姚三宝：豆豉、黄精和话梅。

在老街行走，总能闻到浓浓的酱香味扑面而来，毫不夸张的说就着这个香气就能下一碗饭，这就是豆豉和各种腌菜的独特味道。

黄姚豆豉曾是古代的贡品，也曾走出国门销往东南亚。它和阳江豆豉的区别在于，阳江豆豉是用来蒸排骨之类的，而黄姚豆豉是已经放好调料，可以直接用来下饭的。

这里的许多人家都会做豆豉、腌菜，因为是纯手工制作，所以每家的口味都不尽相同，可以试吃之后再决定。豆豉确实很香，据说是这里的独特弱碱性水质的缘故让这里的豆豉与众不同。

小吃

黄姚常见的小吃艾饼，芋头饼，南瓜饼，紫薯饼，以及包裹着花生芝麻白糖的糯米糍，都是便宜又好吃，香甜又充饥。

不同的店口味和价位都不一样，这家的糯米糍只两元一个，比别家便宜一块钱，口感却更加细腻。

瓜花菜是此行吃到最特别的菜式，用猪肉和豆腐做馅料，酿南瓜花，造型独特，口味清爽，非常值得一试。

小桥流水人家，老屋淳朴村民。虽然许多客栈在建，整个小镇也正在发展，但依然有很多的原住民住在小镇上，他们种植蔬菜，吃着自己劳动的成果，卖着2块钱一碗当地人也光顾的豆腐花。