导读:莲蓉馅是用莲子做的,一些广式月饼最喜欢用莲蓉馅来做,比如纯正莲蓉月饼,蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月饼等。莲蓉馅自己在家也能做,准备好莲子、糖和油就可以了。翻炒时需要注意油和糖的用量,不能太干也不能太油,那么莲蓉馅可以用什么油呢?自制莲蓉馅太…
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