导读:黑蒜是从新鲜大蒜在高温高湿的环境下,慢慢“发酵”成的。黑蒜吃起来不像白蒜那样容易口臭,爱吃的会很喜欢,不爱吃的可能连气味都闻不了。那么黑蒜是怎么变黑的呢?它和新鲜白蒜的营养价值是一样的吗?黑蒜是怎么变黑的黑蒜是新鲜大蒜在高温高湿的环境下发酵…
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