1、电磁炉能用砂锅煲汤。但是要注意温度，不要过高，会使砂锅炸掉。2、使用砂锅注意事项：新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。