毛豆用来做凉菜是非常好的选择，尤其是在现在夏季的时候，当夜宵也是非常不错的。再搭配上美味的鱼虾蟹，可以说是一种享受。但是毛豆作为豆类植物的一种，吃的话一定得是煮熟了煮烂了的，不然也是会像黄豆、豆角容易引起胃肠道不适的。没熟的毛豆有没有毒没煮